Getrüffelte Sombreri Porcini in Brodo mit Gemüsestiften
Frischer Büffelmozzarella mit Tomaten, Basilikum
und getrockneten Feigen auf einem Rucolanest
mit gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen
Argentinisches Rumpsteak vom Grill, mit Birne
und Blauschimmelkäse überbacken, dazu
Süßkartoffelpommes und Rotweinjus
oder
Gegrilltes Filet vom Norwegerlachs mit Hummer-
Sauce, dazu Frischer Blattspinat und Duftreis
Tiramisu von der Lychee